Solutions post-récolte de grande capacité conçues pour l'efficacité, la manipulation délicate et la fiabilité dans la transformation des légumes à grande échelle.
Les volumes de traitement des légumes augmentant dans le monde entier, il est essentiel de disposer de systèmes de manutention efficaces, fiables et respectueux de l'environnement. Nous concevons, construisons, installons et assurons le support de lignes complètes de post-récolte qui rassemblent les machines de grande capacité les plus avancées de l'industrie, conçues pour la performance, la précision et la longévité.
Nos solutions complètes pour les cultures telles que les pommes de terre, les carottes, les oignons, les panais et les betteraves rouges sont modulaires et évolutives en fonction de la capacité requise, ce qui permet de maintenir la qualité du produit tout en réduisant la main-d'œuvre et l'utilisation de l'eau. Construits en acier inoxydable 304 et équipés d'une automatisation intelligente, les systèmes Wyma permettent un contrôle total du débit, du temps de séjour et de l'intensité du lavage à chaque étape.
Manipulant de grands bacs jusqu'à 5 tonnes, le basculeur de bacs rotatif Mega-Tip assure un transfert fluide et contrôlé des produits dans la ligne. Sa conception à couvercle fermé évite les déversements et permet une rotation complète sans perte de récolte. Construit sur mesure pour chaque application, il peut être associé à des convoyeurs d'alimentation et de retour automatisés, à des commandes électriques-hydrauliques et à une détection automatisée des vides pour des opérations à haut débit.
Au cœur de nombreuses lignes de lavage à haute capacité, la trémie humide Wyma série C combine le trempage, le pré-nettoyage, le stockage tampon et la régulation du débit en un seul système durable. Disponible en six modèles (de 5 à 12 mètres de long), elle peut traiter jusqu'à 65 tonnes par heure. Les caractéristiques comprennent l'agitation par air pour décoller la terre, la détection de couple pour protéger les courroies d'élévateur et les vannes de vidange automatisées pour l'élimination des débris, le tout dans une conception en acier inoxydable 304 nécessitant peu d'entretien.
Le Wyma Barrel Washer élimine en douceur la terre, les pierres et les débris des légumes-racines, notamment les pommes de terre, les carottes et les betteraves. Un tambour perforé rotatif et des barres d'agitation internes assurent un nettoyage en profondeur mais en douceur, tandis que la commande à vitesse variable et les niveaux d'eau réglables permettent aux opérateurs d'ajuster finement l'intensité du lavage. Durable et éprouvé dans le monde entier, il reste une pierre angulaire des systèmes de lavage à grande capacité de Wyma.
Pour les transformateurs de carottes visant une qualité de présentation supérieure, le Mega-Polisher est le plus grand système de polissage de légumes au monde. Combinant deux unités Vege-Polisher™, il traite jusqu'à 20 tonnes de carottes par heure. Avec 16 rangées de brosses, des barres de pulvérisation doubles et des vitesses de tambour et de brosse réglables, il offre une finition uniforme et brillante qui répond aux normes de vente au détail.
Le Screen Sizer assure un classement mécanique à grande vitesse à l'aide de tamis perforés en caoutchouc ou en acier. Au fur et à mesure que les produits se déplacent sur le lit vibrant, les plus petits éléments tombent à travers des trous de précision tandis que les plus gros passent à la section suivante. Avec des débits allant jusqu'à 30 tonnes par heure, et des caractéristiques telles que des secoueurs doubles et des cribles à tension automatique, il combine précision et manipulation en douceur.
Le Lift Roller Sizer permet un classement précis des diamètres pour des qualités de 3 à 6 tailles à des débits allant jusqu'à 31 tonnes par heure. L'espacement réglable des rouleaux, la commande à vitesse variable et l'huilage automatisé de la chaîne garantissent des performances constantes, tandis que l'acier inoxydable et les plastiques de qualité alimentaire renforcent la durabilité et l'hygiène.
Les convoyeurs de la série Octal de Wyma assurent un transfert fiable entre les étapes de la ligne. Avec des largeurs de bande de 300 mm à 1200 mm et des longueurs allant jusqu'à 40 m, ils traitent de 15 à 60 t/h selon la configuration. Les options telles que les taquets, les jupes latérales, les racleurs et les conceptions en col de cygne permettent une intégration facile dans n'importe quel agencement.
Les canaux Wyma utilisent un débit d'eau contrôlé pour transporter les produits en douceur à travers des canaux en acier inoxydable, réduisant la manipulation mécanique et les meurtrissures. Les modèles standard traitent entre 8 et 130 tonnes par heure et peuvent inclure des plateaux d'essorage et des diviseurs de flux pour des destinations de lignes multiples.
L'Hydro-Cooler de Wyma réduit rapidement la température des produits pour préserver leur fraîcheur et prolonger leur durée de conservation. En utilisant de l'eau réfrigérée et recirculée, il fournit un refroidissement uniforme et économe en énergie avec une déshydratation minimale. Disponibles pour les produits en vrac ou les bacs pleins, les systèmes peuvent être configurés pour un refroidissement par immersion ou par douche et construits pour s'adapter à n'importe quelle capacité ou culture.
Chacune de ces machines fait partie d'une ligne Wyma unifiée, conçue pour équilibrer le débit, la consommation d'eau et la manipulation délicate. Une ligne de carottes de 25 à 35 t/h peut inclure un Mega-Tip, une trémie humide, un laveur de barils, un Mega-Polisher, un crible-séparateur et un hydro-refroidisseur, tandis qu'une ligne de pommes de terre de 40 t/h peut intégrer des cribleurs à rouleaux élévateurs, des caniveaux et des convoyeurs octaux.
Chaque composant est synchronisé par des commandes intelligentes pour maintenir un flux de produit régulier, minimiser les surtensions et optimiser l'efficacité.
Les systèmes d'automatisation de Wyma sont dotés de panneaux IHM intuitifs, de variateurs de vitesse et d'une surveillance en temps réel pour un contrôle précis du processus. Wyma SmartLine™ centralise la gestion de plusieurs machines, avec une connectivité à distance pour les diagnostics et les mises à jour.
Construits pour la longévité et la facilité d'entretien, les systèmes Wyma sont dotés de composants modulaires, d'un graissage centralisé et de points de service accessibles. Avec des bureaux et des partenaires à travers l'Europe, l'Australasie, les Amériques et l'Asie, Wyma offre une expertise locale soutenue par une expérience mondiale, fournissant des solutions efficaces, douces et fiables qui aident les transformateurs du monde entier à tirer le meilleur parti de chaque récolte.