Línea de patatas grandes - Rendimiento y almacenamiento

Descripción de la línea
Esta línea de patatas de 90 toneladas demuestra la escala y la complejidad necesarias para procesar y manipular grandes volúmenes de productos. La recepción se gestiona a través de grandes contenedores de almacenamiento o directamente desde los camiones de cosecha. A continuación, las patatas se remojan, se deshacen, se lavan y se pulen. Una gran red de canales proporciona la solución de transporte en esta fase, con el apoyo de un gran sistema de reciclaje de agua con filtro rotatorio. A continuación, las patatas se transportan, a través de una clasificadora óptica inicial, a un par de hidroenfriadores. El enfriamiento de las patatas es una metodología probada para prolongar su vida útil y, en este ejemplo, las patatas enfriadas se clasifican con precisión mediante la combinación de una clasificadora mecánica de rodillos elevadores con un sistema de clasificación y clasificación óptica para obtener la máxima precisión.
A continuación, los productos clasificados se transportan a través de un sistema automatizado de manipulación de contenedores al almacén, o directamente a la inspección visual final, antes de su pesaje y ensacado. Hay numerosas opciones y configuraciones disponibles para este volumen de productos y dependerán de los requisitos individuales y de los factores ambientales. Para obtener más información sobre esta línea, o sobre cómo Wyma puede ayudarle con sus necesidades de poscosecha, póngase en contacto con su representante regional de Wyma.
Patatas Meléndez
Patatas Meléndez es el principal proveedor de patatas frescas en España y uno de los más avanzados tecnológicamente en Europa. En colaboración con Wyma, la empresa desarrolló una planta postcosecha de clase mundial en Medina del Campo, basada en la Industria 4.0, integrando una línea de lavado de alta capacidad y componentes de envasado en un sistema totalmente automatizado y digitalmente conectado.
La nueva instalación ha duplicado su capacidad de envasado hasta 130 palets por hora e incorpora clasificación mediante inteligencia artificial, monitoreo de datos en tiempo real, sistemas de reducción de agua y energía, y herramientas de mantenimiento inteligente. Se considera una de las operaciones postcosecha más avanzadas de su clase.
“No queríamos solo nuevas máquinas, queríamos un sistema más inteligente, seguro y eficiente. Wyma nos ayudó a lograrlo, colaborando con nosotros y con otros proveedores para ofrecer una solución preparada para el futuro.”
— Javier Meléndez, CEO, Patatas Meléndez



