Ligne de pommes de terre de grande taille - Débit et stockage
Description de la ligne
Cette ligne de pommes de terre de 90 tonnes démontre l'échelle et la complexité requises pour traiter et manipuler de grands volumes de produits. La réception est gérée par de grands bacs de stockage ou directement depuis les camions de récolte sur le terrain. Les pommes de terre sont ensuite trempées, épierrées, lavées et polies. Un grand réseau de canaux fournit la solution de transport à ce stade, soutenu par un grand système de recyclage de l'eau par filtre rotatif. Les pommes de terre sont ensuite acheminées, via une première calibreuse optique, vers une paire d'hydrorefroidisseurs. La réfrigération des pommes de terre est une méthode éprouvée pour prolonger la durée de conservation et, dans cet exemple, les pommes de terre réfrigérées sont calibrées et classées avec précision grâce à l'association d'un calibreur mécanique à rouleaux élévateurs et d'un système de classement et de calibrage optique pour une précision maximale.
Les produits calibrés sont ensuite transportés par un système automatisé de manutention de bacs vers le stockage, ou directement vers l'inspection visuelle finale, avant d'être pesés et ensachés. De nombreuses options et configurations sont disponibles pour ce volume de produits et dépendent des besoins individuels et des facteurs environnementaux. Pour en savoir plus sur cette ligne ou sur la manière dont Wyma peut vous aider à répondre à vos besoins en matière de post-récolte, veuillez contacter votre représentant régional Wyma.
Patatas Meléndez
Patatas Meléndez est le principal fournisseur de pommes de terre fraîches en Espagne et l’un des plus avancés technologiquement en Europe. En partenariat avec Wyma, l’entreprise a mis en place une installation post-récolte de classe mondiale à Medina del Campo, basée sur l’Industrie 4.0, intégrant une ligne de lavage à grande capacité et des composants d’emballage dans un système entièrement automatisé et connecté numériquement.
La nouvelle installation a doublé la capacité d’emballage, atteignant 130 palettes par heure, et intègre un tri basé sur l’IA, la surveillance des données en temps réel, des systèmes de réduction de la consommation d’eau et d’énergie, ainsi que des outils de maintenance intelligents. Elle est considérée comme l’une des installations post-récolte les plus avancées de sa catégorie.
“Nous ne voulions pas seulement de nouvelles machines — nous voulions un système plus intelligent, plus sûr et plus efficace. Wyma nous a aidés à y parvenir, en travaillant avec nous et les autres fournisseurs pour livrer une solution tournée vers l’avenir.”
— Javier Meléndez, PDG, Patatas Meléndez
