Patatas Melendez:

Führend in der nächsten Generation der Nachernte-Kartoffelverarbeitung.

Patatas Meléndez, Spaniens führender Frischkartoffellieferant, hat sich mit Wyma zusammengetan, um eine der weltweit fortschrittlichsten Industrie 4.0-Nachernteanlagen zu entwickeln - mit KI-gestützter Sortierung, Echtzeit-Datenüberwachung, Vollautomatisierung und intelligenten Wartungssystemen. Das Ergebnis setzt neue Maßstäbe für Effizienz, Produktpflege und digitale Integration in der Kartoffelbranche.

Verdoppelung der Kapazität

17%ige Reduzierung des Energieverbrauchs

Reduzierung des Wasserverbrauchs um 30 %.

Eine Vision zur Führung des europäischen Kartoffelsektors

Patatas Meléndez ist ein führendes Unternehmen für den Anbau, die Auswahl und den Vertrieb von Kartoffeln in Spanien und hat die kühne Vision, den europäischen Markt anzuführen. Aufbauend auf einer soliden technologischen Grundlage hat sich das Unternehmen vorgenommen, seine Betriebsabläufe durch die Entwicklung einer vollautomatischen, digital integrierten Nachernteanlage in Medina del Campo zu verändern. Ihr Ziel: Kartoffeln mit der Sorgfalt von Früchten zu behandeln und gleichzeitig Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit zu maximieren.

Überblick über das Projekt

Um ihre Vision zu verwirklichen, ging Patatas Melendez eine Partnerschaft mit einer ausgewählten Gruppe von Technologieanbietern ein. Wyma wurde ausgewählt, um eine maßgeschneiderte Waschstraße und Schlüsselelemente der Verpackungslinie zu liefern und zu integrieren.

Wyma lieferte:

Maßgeschneidertes, schlüsselfertiges Liniendesign auf der Grundlage von Produktions-, Produkt- und Datenanforderungen
Schonende Verarbeitungsgeräte, einschließlich Wasch-, Trocknungs- und optischer Sortiersysteme
Intelligente Automatisierung zur Reduzierung manueller Arbeit und Maximierung der Rückverfolgbarkeit
Nahtlose Installation und Inbetriebnahme mit Vor-Ort- und Fernunterstützung
Kontinuierlicher technischer Service und Ersatzteillieferung

Wichtigste Ergebnisse
- Verdoppelung der Verpackungskapazität von 65 auf 130 Paletten pro Stunde
- Reduzierung des Energieverbrauchs um 17
- 30% weniger Wasserverbrauch durch Recycling- und Aufbereitungssysteme
- Verbesserte Arbeitssicherheit und niedrigere Unfallraten
- Verbesserte Produktqualität mit minimalen Handhabungsschäden
- Dateneinblicke in Echtzeit zur Optimierung der Entscheidungsfindung zwischen Feld und Fabrik
Die Herausforderung
Die Lösung
Wyma arbeitete eng mit dem Team von Patatas Melendez zusammen, und zwar in allen Abteilungen - von der Technik über die Qualität bis hin zur IT -, um eine Lösung mitzugestalten, die allen Aspekten des Unternehmens gerecht wird. Gemeinsam entwickelten die beiden Unternehmen eine vollautomatische Linie mit:
- Schonender Transport über Wasserkanäle und sanfte Förderbänder
- KI-gestützte optische Sortierung für die Qualitätseinstufung
- Intelligente Verpackungs- und Palettierlinien
- Integrierte Digitalisierung zur Verbesserung von Rückverfolgbarkeit, Überwachung und Reaktionszeiten
Warum Wyma?

Wyma zeichnete sich nicht nur durch seine Maschinen aus, sondern auch durch seine Fähigkeit, eine Komplettlösung zu liefern. Von der Beratung über die Konstruktion bis hin zur laufenden Betreuung war Wyma in jeder Phase des Projekts stark involviert.

"Wir haben lange Zeit damit verbracht, globale Partner zu recherchieren.Wyma hat uns Vertrauen gegeben - nicht nur durch ihre Technologie, sondern auch durch ihren Ruf, ihre Erfahrung und ihren Full-Service-Ansatz."
- Javier Melendez, CEO

Ein Meilenstein für die Branche

Die neue Anlage von Patatas Melendez ist jetzt eine der modernsten in Europa - und möglicherweise der Welt. Mit 14 Verpackungslinien, zwei vollautomatischen Waschstraßen und eingebauter künstlicher Intelligenz verbindet die Anlage Größe mit Präzision. Sie ist ein Vorzeigebeispiel dafür, wie die Zukunft der Kartoffelverarbeitung aussehen kann: intelligent, nachhaltig und stark vernetzt.

"Dies ist die effizienteste Kartoffelverarbeitungsanlage der Welt - und Wyma hat einen entscheidenden Anteil an diesem Erfolg."
- Francisco Javier Perez, Technischer Direktor

Blick in die Zukunft

Die Partnerschaft ist noch nicht zu Ende. Patatas Melendez plant, seine Wasch- und Verpackungskapazitäten weiter auszubauen und neue Märkte in Nordeuropa und Asien zu erschließen.

"Wir haben Raum für Wachstum geschaffen und sehen Wyma als langfristigen Partner auf diesem Weg."
- Javier Melendez, CEO