Patatas Melendez :

À la tête de la prochaine génération de manutention post-récolte des pommes de terre.

Patatas Meléndez, premier fournisseur de pommes de terre fraîches en Espagne, s'est associé à Wyma pour développer l'une des installations post-récolte les plus avancées au monde dans le cadre de l'Industrie 4.0 - avec un triage alimenté par l'IA, un suivi des données en temps réel, une automatisation complète et des systèmes de maintenance intelligents. Le résultat établit une nouvelle référence en matière d'efficacité, de soin des produits et d'intégration numérique dans l'industrie de la pomme de terre.

Doublement de la capacité

17% de réduction de la consommation d'énergie

Réduction de 30 % de la consommation d'eau.

Une vision pour diriger le secteur européen de la pomme de terre

Patatas Meléndez est une entreprise leader dans la culture, la sélection et la distribution de pommes de terre en Espagne, avec une vision audacieuse pour dominer le marché européen. S'appuyant sur des bases technologiques solides, l'entreprise a entrepris de transformer ses opérations en développant une installation de post-récolte entièrement automatisée et intégrée numériquement à Medina del Campo. Son objectif : manipuler les pommes de terre avec le soin d'un fruit tout en maximisant l'efficacité, la qualité et la durabilité.

Aperçu du projet

Pour concrétiser sa vision, Patatas Melendez s'est associé à un groupe restreint de fournisseurs de technologie. Wyma a été sélectionné pour fournir et intégrer une ligne de lavage sur mesure et des éléments clés de la ligne d'emballage.

Wyma a livré :

Conception d'une ligne clé en main sur mesure, basée sur les exigences en matière de production, de produits et de données.
Des équipements de manutention délicats comprenant des systèmes de lavage, de séchage et de classement optique.
Automatisation intelligente pour réduire le travail manuel et maximiser la traçabilité
Une installation et une mise en service sans faille avec une assistance sur site et à distance
Service technique continu et fourniture de pièces de rechange

Principaux résultats
- Capacité d'emballage doublée, passant de 65 à 130 palettes par heure
- Réduction de 17 % de la consommation d'énergie
- Réduction de 30 % de la consommation d'eau grâce à des systèmes de recyclage et de traitement
- Amélioration de la sécurité des travailleurs et réduction des taux d'accidents
- Amélioration de la qualité des produits avec un minimum de dommages dus à la manutention
- Des données en temps réel pour optimiser la prise de décision entre le terrain et l'usine.
Le défi
La solution
Wyma a travaillé en étroite collaboration avec l'équipe de Patatas Melendez dans tous les départements - de l'ingénierie à la qualité et à l'informatique - pour concevoir une solution qui s'aligne sur tous les aspects de leur activité. Ensemble, les deux entreprises ont développé une ligne entièrement automatisée avec :
- un transport à faible impact via des canaux d'eau et des convoyeurs doux
- Un tri optique alimenté par l'IA pour le classement de la qualité
- des lignes d'emballage et de palettisation intelligentes
- une numérisation intégrée pour améliorer la traçabilité, le suivi et les temps de réponse.
Pourquoi Wyma ?
Wyma s'est distinguée non seulement par ses machines, mais aussi par sa capacité à fournir une solution complète. Depuis la consultation et la conception jusqu'à l'assistance continue, Wyma s'est fortement impliquée dans toutes les phases du projet.

"Nous avons passé beaucoup de temps à rechercher des partenaires internationaux.Wyma nous a donné confiance, non seulement grâce à sa technologie, mais aussi en raison de sa réputation, de son expérience et de son approche de service complet."
- Javier Melendez, CEO

Une référence pour l'industrie

La nouvelle usine de Patatas Melendez est désormais l'une des plus avancées d'Europe, voire du monde. Avec 14 lignes d'emballage, deux lignes de lavage entièrement automatisées et une intelligence artificielle intégrée, l'installation allie échelle et précision. C'est une vitrine de ce à quoi ressemble l'avenir de la transformation des pommes de terre : intelligente, durable et profondément connectée.

"Il s'agit de l'installation de traitement des pommes de terre la plus efficace au monde, et Wyma a joué un rôle clé dans cette réalisation.
- Francisco Javier Perez, directeur de l'ingénierie

Perspectives d'avenir

Le partenariat ne s'arrête pas là. Patatas Melendez prévoit d'augmenter encore sa capacité de lavage et d'emballage et explore de nouveaux marchés en Europe du Nord et en Asie.

"Nous avons prévu un espace pour la croissance et nous considérons Wyma comme un partenaire à long terme dans cette aventure.
- Javier Melendez, PDG