Los cultivos y las normas cambian cada temporada. Los equipos modulares y flexibles de Wyma ayudan a los procesadores a adaptarse rápidamente manteniendo la calidad y la eficiencia.

Cada cosecha es diferente, y también lo es nuestro enfoque

No hay dos cosechas iguales. Los tipos de suelo, el clima y las condiciones de almacenamiento varían, las normas de venta al por menor evolucionan y las expectativas de sostenibilidad aumentan. Para los procesadores, estos cambios pueden significar fluctuaciones en el tamaño, la forma, la densidad y el acabado de la cosecha, todo lo cual afecta al rendimiento de la línea.

Diseñamos equipos que no sólo rinden, sino que se adaptan. La flexibilidad no es una ocurrencia tardía, sino que está integrada en cada línea desde el principio. Ya se trate de zanahorias, patatas, chirivías o remolachas, los sistemas Wyma están diseñados para gestionar la variabilidad sin comprometer la eficacia ni la calidad del producto. Una solución bien diseñada debe adaptarse al procesador, no al revés.

El reto: Especificaciones de cultivo en constante cambio

Los procesadores modernos operan en un paisaje definido por la volatilidad y la complejidad:

• Elcambio climático está alterando las condiciones del suelo, la consistencia del rendimiento y la geometría de los cultivos.
• Las normas de venta al por menor siguen evolucionando, exigiendo nuevos formatos de envase, clasificación cosmética y trazabilidad.
• Laescasez de mano de obra y el aumento de los costes impulsan la demanda de automatización.
• Lanormativa sobre sostenibilidad exige la reutilización del agua, la eficiencia energética y la minimización de residuos.

Los sistemas tradicionales de diseño fijo tienen dificultades para seguir el ritmo. Lo que se necesita son equipos que evolucionen con sus operaciones: modulares, inteligentes y preparados para el futuro.

Flexibilidad desde la base

La filosofía de "flexibilidad por diseño" de Wyma garantiza que cada proyecto se diseñe para adaptarse a las necesidades actuales y a los desafíos futuros. Nuestro proceso Consulta-Diseño-Fabricación-Instalación-Soporte integra ingeniería mecánica, eléctrica y digital desde el principio.

Nuestro proceso

1. Consultar: Empezamos con su cultivo, sus instalaciones y sus objetivos, no con un catálogo preestablecido.
2. Diseño: Mediante escaneado láser 3D y modelado paramétrico, creamos un gemelo digital de sus instalaciones para un ajuste perfecto.
3. Fabricación: El ensamblaje local en Europa y Nueva Zelanda, combinado con asociaciones globales con fabricantes de equipos originales, garantiza tanto la precisión como la escalabilidad.
4. Instalación: Nuestros equipos de gestión de proyectos supervisan cada paso, desde la fabricación hasta la puesta en servicio.
5. Asistencia: El servicio de por vida, las piezas de repuesto y las vías de actualización garantizan que su línea esté preparada para el futuro.

Este enfoque de ciclo de vida garantiza que su inversión se adapte a medida que evolucionan la mezcla de productos, el rendimiento y las demandas del mercado.

Adaptabilidad de ingeniería en cada detalle

Arquitectura de sistema modular
Las líneas Wyma se construyen en torno a estructuras modulares, lo que permite añadir, puentear o sustituir componentes como tolvas de admisión, lavadoras de barriles, pulidoras y clasificadoras con una interrupción mínima. Este diseño simplifica el mantenimiento, reduce el tiempo de inactividad y permite una rápida adaptación a nuevos cultivos o requisitos de capacidad.

Automatización inteligente
Flexibilidad hoy significa adaptabilidad digital. Wyma integra el software de producción Smartline™, que ofrece a los operadores visibilidad en tiempo real del rendimiento, el uso de energía y la calidad del producto. La presión ajustable de los cepillos, las transmisiones de velocidad variable y los ciclos de lavado programables permiten cambios instantáneos entre los tipos de cultivo, todo desde una interfaz de control centralizada.

Integración OEM para soluciones sin fisuras
Gracias a nuestra larga colaboración conlos principales proveedores de , integramos la tecnología de clasificación óptica, pesaje y paletizado en líneas completas. Esto garantiza que los procesadores se beneficien de una automatización de primera clase, manteniendo al mismo tiempo un único punto de responsabilidad sobre el rendimiento.

Huellas compactas y personalizadas
Muchos procesadores europeos trabajan en instalaciones heredadas con un espacio limitado. Nuestros ingenieros utilizan el escaneado en 3D para optimizar la disposición del flujo de materiales, la seguridad y el acceso a los servicios, con lo que a menudo se consigue un mayor rendimiento en el mismo espacio.

El modelado paramétrico permite a nuestros diseñadores "estirar" o "encoger" los componentes para adaptarlos a su cultivo y emplazamiento, una ingeniería de precisión que ahorra tiempo, espacio y costes.

Un ejemplo: Adaptación de zanahorias a chirivías

Un procesador del norte de Europa encargó recientemente una línea de zanahorias diseñada pensando en una futura diversificación. Sabiendo que la chirivía y la remolacha podrían entrar pronto en su gama de productos, Wyma diseñó una solución modular utilizando:

• Clasificadores de rodillos de elevación ajustables (LRS) para diámetros de cultivo variables
• Una Vege-Polisher™ con control independiente de la presión y la rotación del cepillo
• Transportadores configurables que permiten rutas alternativas entre las etapas de limpieza y clasificación

El resultado:

• Reducción del 25% del tiempo de inactividad por cambio estacional
• Mejora de la uniformidad del acabado en múltiples cultivos
• Cumplimiento sin fisuras de las cambiantes especificaciones de los minoristas

Flexibilidad integrada desde el primer día.

La innovación continua nos mantiene en cabeza

La flexibilidad es una mentalidad, no una característica. Los equipos globales de ingeniería e I+D de Wyma implementan más de 500 mejoras de producto al año, guiándose por los comentarios de los procesadores del mundo real.

Las innovaciones recientes incluyen:

• Recortadora óptica Roto-Cut™ - corte asistido por IA que se ajusta dinámicamente al perfil único de cada verdura, minimizando el desperdicio.
  
• Integración digital Smartline™ - que permite a los operadores realizar un seguimiento del rendimiento, el flujo de agua y el uso de energía en tiempo real.

Juntas, estas tecnologías redefinen lo que significa un diseño adaptable en el procesado moderno de verduras.

Diseñado para la vida y para el cambio

Cada sistema Wyma está respaldado por nuestros equipos locales de servicio y repuestos en Europa, Reino Unido, Australasia y más allá. Porque la flexibilidad no termina con la instalación, sino que se extiende a lo largo de todo el ciclo de vida del equipo.

Nuestro modelo de servicio incluye

• Mantenimiento preventivo y revisiones
• Envío rápido de piezas regionales
• Diagnóstico remoto y actualizaciones de software
• Opciones de modernización y actualización para ampliar la vida útil de la línea

Creemos en crear clientes para toda la vida, trabajando a su lado para garantizar que cada sistema siga ofreciendo "lo mejor de cada cosecha".

El resultado: Equipos que crecen con usted

Elegir Wyma significa invertir en equipos y en una asociación que se adapta a todos los retos a los que se enfrenta su negocio.
Nuestros sistemas flexibles facilitan:

• Responder rápidamente a la variabilidad del mercado y de los cultivos
• Mantener la productividad bajo regulaciones o especificaciones cambiantes
• Reducir el coste total de propiedad mediante un diseño preparado para las actualizaciones

Los equipos Wyma no sólo procesan hortalizas, sino que evolucionan con ellas.

¿Está listo para diseñar una línea que crezca con su negocio?
Póngase en contacto con su oficina local de Wyma para saber cómo un diseño flexible puede ayudarle a lograr una mayor eficiencia, sostenibilidad y calidad de las cosechas.